瑜伽士的早餐开启健康生活 | 提供蛋白质与有益心脏健康的早餐食谱

食物是维持我们身体运转的燃料。在这段视频中,萨古鲁谈到他的早餐,以及从每一样中获得的诸多健康益处。

Sadhguru(萨古鲁):这是我的早餐——一个瑜伽士的早餐。非常容易准备。用不着点灶台你就能吃上早餐,姜黄除外。姜黄溶解时需要热水,其它都不需要生火,非常节能而且无污染,就像我的摩托车,因为它的碳排放极少。进入你胃里的东西也是如此。因为,进入你胃里的东西将决定你如何运作。

那么,从这些樱桃番茄开始吧,这些有机种植的小番茄,是我们从本地的Mennonite农场得来的,他们很棒,用非常自然的方式种植着所有东西。樱桃番茄能有效对抗致病的自由基,而且它还会减少紫外线对皮肤造成的损害。(笑)不是我的皮肤,是那些没有足够色素的人。这对他们会有很大差别,而且它还有助于心脏健康。樱桃番茄富含矿物质,如钙、锰、磷、钾等。

芝麻菜芽,小嫩苗,即新生嫩叶。含有大量高浓度的抗氧化和维生素营养,比普通成熟绿叶高出多达40倍。它里面含有抗癌元素,它能维持眼睛和骨骼的健康,促进免疫力保护肝脏免受损伤。黄瓜增加水分,我们最好通过吃含水量高的食物来摄入水,这要好过直接喝水。增强骨密度,富含维生素K,促进肠道健康,有助于血糖管理,当然,还有你的体重,因为它让你充盈着丰富的水分,而且它还含有一些可抗癌的蛋白质。它当然也改善心脏健康,呃……这是在你有心的情况下。如果你像我一样,已经把你的心交出去了。(笑)如果是那样……(笑) 你也可以照样吃黄瓜。

这些浸泡过的花生——它们其实不是坚果,而是豆类——它们在南印度被称为“kadalakai,chenakkai”,但是英国人管它叫坚果,它们其实不是坚果,是豆类。还有浸泡过的去皮生杏仁,和浸泡过的去皮生核桃。这些坚果都是在水里浸泡过夜,并且去了皮的。这样就去除了营养抑制成分和其它有毒物质,因为它们被吸收到水里了。没有了抑制成分和有毒物质,坚果和种子的营养成分更容易被吸收。富含营养和健康脂肪,降低心脏疾病的风险,并调节血糖水平。它们对你非常有益,尤其是如果你也属于那个种类(nuts,坚果,英文中也指疯子)。

这些小丸子是现磨的姜黄和苦楝,富含抗氧化剂,以及非常丰富的维生素B。这是苦楝丸和姜黄丸,还有姜黄煎剂。这些非常有助于清除你系统里的炎症标志物,我是说减少炎症。并且它们也是非常好的肠道清洁剂。如果有寄生虫,或者任何其它你不需要的东西,以及那儿可能存在的一些有害细菌,还会极大地促进肠道健康。如你所知,现代医药科学回归到这一点,即存在着一个“肠脑“智慧的一个重要部分在你肠道中运作。理应如此,如果你吃一个坚果,或者一个水果,然后它就变成人肉和骨头。这说明在那里有一种远超出你逻辑智力的智慧。

黑芝麻——极富含抗氧化剂,富含铁、铜、锌以及维生素B和叶酸、维生素E这些。嗯,我一般不这么看事情,但是在我的一生中,黑芝麻一直是我的好伙伴,尤其是在我独自徒步旅行时,烤熟的黑芝麻让我保持活力,持续前行,而且始终精力充沛。它还对你的软骨和骨关节有奇效,增强心脏健康,它是南印度的传统之一,冬天的时候,当皮肤因为南印度的寒暖交加而变得容易皲裂,在那个时候,我们食用芝麻,这儿有这个传统,尤其在卡纳塔卡邦,在那里每个人都与自己的家人分享芝麻以此鼓励彼此吃芝麻,因为会对皮肤健康特别好。我的意思是,从内到外(笑)。芝麻也富含铁;对于贫血的人,尤其是女性,食用芝麻是非常好的。它还有助于年轻女性,让她们的排卵过程更健康。

蓝莓或者石榴——其中哪一种都行,取决于我们在哪里——这是你可以享用的抗氧化物质含量最高的食物之一,它会减少DNA损伤,抗癌抗衰老。印度有这么多种浆果,颜色鲜艳的,特别是印度的南部和西部,你会发现很多健康价值相似的浆果。发芽的葫芦巴籽,methi是它更为人知的名字。这些种子是神奇的血液净化剂,是蛋白质、维生素和矿物质的重要来源,对哺乳期的妈妈非常有益,有利于头发和指甲的生长,降低血压,降低血糖水平,减轻炎症。这些是发芽的葫芦巴籽或者“methi”以及发芽的绿豆,对认知健康非常有益。五十岁以上的人必须每天吃这个。(笑)否则你也许意识不到,慢慢地你就糊涂了。(笑)

这是一些橄榄,腌橄榄。这是……一些……我们周围有不少黎巴嫩人,这是黎巴嫩人捣鼓出来的,他们想把我变成黎巴嫩人。不过我有腌芒果,保住了我的印度本色。(笑)它俩都是非常好的抗氧化剂,它们还有各种各样的特性。都对心脏健康非常有益,心脏健康跟生芒果有很大关联,至少在南印度这是尽人皆知的,可能全印度都知道。在村庄里如果一个年轻妇女咬了一口生芒果,因为她有吃它的冲动,那么所有人会直接觉得她怀孕了。所以,当一个女人有了身孕,就有想吃东西的自然冲动。因为它因为它富含钙和……维生素C,以至身体会产生吃它的渴望。所以,生芒果,当然它是季节性的,有巨大的好处,所以……(笑)无论我去哪儿旅行,我都带着腌芒果。(笑)尤其是当季新鲜腌制的。很棒的是在亚特兰大,很多非印度裔的人,他们说:“萨古鲁,我家种了棵芒果树,“然后给我送来生芒果。(笑)还有腌芒果,保证我永远不会想家。

这是北美原住民的产品,它来自Lakota部落,我不太确定到底是Lakota, 还是Dakota, 或者Nakota,但是是其中一个部落,我在北美原住民地区旅行时,收集了这个,并且在用着。这些花是来自我周围的人的一种爱的表达,这个季节森林里遍地都是,所以他们收集了这个。总的来说,一份完整的能量早餐——赛车燃料。如何保持我们的健康非常重要,如果我们想活得强壮并茁壮成长。所以,进入“油箱”的东西(笑)也非常重要。别告诉任何人我在我的摩托车里加的是赛车燃料,还有加进我身体的也是。

精选导读

少吃多餐OK吗?

为什么要练习瑜伽?

原文链接:https://www.youtube.com/watch?v=LqAWkdvD0pE

转载请注明出处:https://www.ishayoga.net/life/yogis-breakfast-for-healthful-living-breakfast-ideas-for-protein-heart-health/

(11)
上一篇 11月 28, 2023 9:27 上午
下一篇 12月 3, 2023 12:35 下午

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

分享本页
返回顶部