萨古鲁:健康饮食贴士——怎么吃?

在这篇综合性文章中,你可以直接从一位神秘家那里找到你想知道的关于吃什么、怎么吃、何时吃的所有信息。

萨古鲁:健康饮食贴士——怎么吃?

Sadhguru(萨古鲁):我刚在某个地方读到,美国人20%的餐食是在车里吃的。如果20%的餐食是在车里吃的,那么也许还有20%就是在酒吧里吃的!我不知道有多少人是真正坐在桌子前,有意识地吃着一顿饭,并对食物和周围的人带着一定的投入。今天,我认为世界上关于吃什么已经有足够的知识,但人们还没做出必要的改变。吃什么确实有着巨大的影响,不过怎么吃也同样重要。关于吃什么有很多讨论,但是关于怎么吃几乎没人尝试让人们有这方面的意识。无论你吃的是动物,还是蔬菜,或者是别的什么——食物本质上就是一个生命。本来是一个生命的东西正在成为你的一部分。吃不仅仅是消化,它是一个生命融入另一个生命。

你应该什么时候吃,应该以怎样的坐姿吃,以及怎样迎接食物进入你的身体,今天这些事情都被完全忽略了。

#1 专注

吃不应该是例行公事。你必须观察。今天,身体需要这么多的食物,所以你吃这么多。明天,也许身体不需要那么多。每个动物对此都有觉知。如果你家里有只狗,它甚至都会在特定的日子拒绝吃东西。当今,人们让狗愚蠢地守规矩,以至于它每天都吃:否则对于它来说在特定的日子不吃东西是很自然的。它会吃一些草,然后吐出来并自我清洁。所有的生物都对此有觉知,但是人类使用自己的智力决定应该做什么。

因为所受的教育,我们过于看重自己的思想。我们拥有的最伟大的东西是我们的注意力,而不是我们的思想。我们的思想是我们收集的少量数据的产物。它不会带我们抵达任何地方。正是注意力的敏锐与强度将我们从生活的一个维度带到另一个维度。

#2 带着感激进食

人必须吃东西,但是吃的时候我们必须享受到食物提供的营养,并且感激食物对我们生命的意义。这不是要剥夺吃东西的乐趣。吃的真正乐趣在于你意识到另一个生命心甘情愿地融入你的生命,变成你的一部分。这是人类所知的最大快乐,某个不是你的东西以某种方式愿意变成你的一部分。这就是你们所说的爱。这就是你们所说的奉献。这是灵性进程的终极目标。

无论是欲望、激情、奉爱或者终级的开悟,都是一样的,只是范围不同而已。如果它发生在两人之间,我们称之为激情。如果它发生在一个更大群体中,我们称之为爱。如果它无分别地发生,我们称之为慈悲。如果它在你周围无形地发生,那就是奉爱。如果它发生在终极范围,我们称之为开悟。

吃食物是存在合一的表现。这一美妙过程每天都在你用餐时发生。植物、种子、动物、鱼或者鸟与人融合并且变成了人类,这清楚展现了存在的合一性,以及造物主之手存于万物之中。

#3 双腿交叉坐在地上进食

在瑜伽文化中,你总是会被要求交叉双腿,不要将腿伸向一个能量形式。这在根本上是因为你可能以很多方式接收任何向你而来的能量,瑜伽的意图总是让你从生命的较高层面接收它。当你在一个圣化的空间时,那意味着有一股强大的能量拥有转化你的可能性。这个能量必须总是以你能接收的最高的可能性进入你。我们不希望加强我们的生存过程:我们希望提升我们生命的维度。生存很重要,但是活得比别人更好并不是人生目标。那是浪费时间,因为无论你做什么,你都不可能永远活着。

所有你的生存本能,自我保护都在下面三个脉轮——Manipuraka(脐轮),Swadhishthana(生殖轮)和 Muladhara(海底轮)。摆脱并超越这一切的渴望存在于Vishuddhi(喉轮),Agna(眉心轮)和 Sahasrar(顶轮),Anahata(心轮)是交汇点。

所以,当你坐在任何你认为有力量、有能量的空间时,你总是交叉双腿坐着,因为你想关闭你身体的下半部分。你不想张开双腿坐在一个圣化的空间前,因为那会吸引一种完全不同形式的能量,而它可能对你有害。你希望你身体的上半部分——高于Anahata(心轮)的部分——向它敞开。

无论什么时候你看到一个强大的能量体都要保持双腿交叉,这很重要。食物也是很强大的东西。如果你三天没吃东西,你就会明白这一点。当食物放在你面前时,交叉你的双腿很重要。如果你很饥饿,而食物暴露在整个身体面前,这对你不好。坐在食物、圣化之物及在内在拥有一定力量的人的面前时,永远都不要张开双腿,因为那样会将错误能量带入你的身体系统。

#4 用手吃东西

当你没碰食物时,你不知道那是什么。如果食物不够好到可以被触碰,我不知道它是否足够好到可以食用。还有,你的手是否干净完全由你掌控。而刀叉是否干净不一定在你的掌控中。除了你,没有别人用过这双手,所以你能够确定现在这双手有多干净。用叉子,你不知道有谁使用过,如何使用,用来干了什么。所有他们需要做的事情就是用纸巾擦拭它,它看起来是干净的。

最重要的是,当你使用叉子时,你没有触摸食物。当食物放在你面前的时候,把你的手放在食物上一会儿,感觉一下这个食物是怎样的。如果有什么食物放在我的盘子里,我只是去感受它,无需品尝,我就知道吃什么而不吃什么。我的手最先了解食物。

#5 咀嚼食物24次

在瑜伽中我们说:“如果你吃一口食物,你必须咀嚼24次。”这背后有很多科学依据,但是本质上,食物在你的嘴巴得到预消化,不会导致你的身体系统迟钝。如果你嚼24次,食物信息就会在你的身体系统建立起来,身体的每个细胞将能够开始判断哪个对你合适,哪个不合适——不是从你舌头的角度,而是关于对整个系统什么是适宜的。如果你这样做一段时间,身体的每个细胞都会得到教育,知道它喜欢什么和不喜欢什么。

#6 吃东西时不说话

直到我第一次来美国时,我才看见在所有的公共场合,尤其是学校和我们经常开课的夏令营——都有警示,告知如果有人吃东西噎住了怎么办。我不能理解为什么有人会被食物噎住。如果有人在池塘溺水,这我能理解,因为我们不像鱼——我们必须学习游泳。一个不怎么会游泳的人也许会溺水,但是为什么有人会被食物噎住?他们被噎住的主要原因就是他们吃饭时说话太多。我们没有意识到这么简单的事情。我们所要做的就是享受食物,安静地吃。

当孩子们想同时吃饭和说话时,我们教给他们的第一件事就是“嘘,吃东西时不要讲话。”因为话是说出来的,食物是吃进去的——你如何能同时做这两件事?当我要说话时,东西要从嘴里出来。如果我要吃东西,东西要进去。显然我无法同时做这两件事。如果我同时做这两件事,事情就会出错。

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