瑜伽练习者食谱丨绿豆椰子甜品
绿豆椰子甜品的制作方法
用料：
150克去皮的绿豆（印度绿豆品种）
盐，调味用
1杯磨碎的椰子
50克粗糖或蔗糖（依口味）
2个豆蔻豆荚
2汤匙酥油（依口味）
10个腰果
步骤：
1.将绿豆浸泡2至3小时。
2.加少许水并研磨绿豆。
3.在去皮绿豆中加入几撮盐和混合。
4.蒸绿豆。
5.一旦绿豆完全煮熟，用手轻轻碾碎，使它形成小团块。
6.然后，当绿豆还热着时，添加椰子，粗糖，豆蔻和酥油，混合好。
7. 微烤腰果，用作装饰。
- 注意：绿豆是最容易消化的豆类之一，尤其是它的脱壳绿豆。 同时，它是蛋白质和营养丰富的良好来源，包括硫胺，烟酸，维生素B6，泛酸，铁，镁，磷和钾。 据说这种强大的小豆具有抗氧化，抗炎，抗糖尿病，抗高血压和抗肿瘤作用。 发芽的绿豆特别利于系统的冷却。
原文链接：摘自《Forest Flower》 February 2017
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