4个食物与消化相关的健康生活小贴士

萨古鲁从瑜珈的角度阐述了如何通过食物获得身心健康,并举例说明了有害食物组合对我们心理健康的影响。

有Virudha Ahara(梵文:不相容饮食)这么一种说法。意思是如果你吃了一样东西,又吃了另一样运作与之相反的东西,那这危害就大了。

如果你吃了任何含有Tamas(惰性)的食物,你的系统会产生惰性。认知水平将会缓慢下降。

斯瓦兰教授:那么,萨古鲁,您认为心理失常的根本原因是什么?

Sadhguru(萨古鲁):呃,如果你问的是“一个”原因……

斯瓦兰教授:一个,也可能有很多个。

Sadhguru(萨古鲁):看,其中一件事是我们的饮食方式,这是心理疾病一个很大的部分。今天,我们在不同程度上无觉知地摄入化学物质和荷尔蒙,这是这一代人心理疾病的一个重要部分。我们如何摄入,我们如何进食,这对英国来说可能听起来有点牵强,但请仔细听我说。我们……我们是这样看待生命的,作为一个人你是谁,你之所以是你取决于你的出身,你所上的学校,你所受的教育,以及你在生活中的经历。这就是为什么你会成为这样的人,不是吗?全是许多的接收。所以,你一直都在接收着。你所接收的不只是信息和思想。生命在如此多的层面上接收;它在能量层面上接收。

所以,在印度,我们随处可见,如果你想接收某样东西,第一件事就是交叉双腿,好吧。现在,我就是那样坐的,你可能看不见。但首先就是要交叉双腿,因为我们不想从身体的下半部分去接收;我们想接收……任何积极的东西意味着我们想从身体的上半部分来接收。所以,如果你去某个我们认为能量很强的地方,我们首先会交叉双腿,同时保持双手张开。因为我们想从这些维度来接收,它代表的是……你知道,在瑜伽生理学中,是这样的,有112个脉轮,114个,但在人体系统中实际上有112个。在这112个(脉轮)中,分为七大类,每一类都有16个(脉轮)。如今这七大类通常被称为脉轮,那么,前三个脉轮是生存进程,中间这个(脉轮)代表着这个的交汇处。从这里开始(手势),从心轮(Anahata)往上,是生命的开悟进程。

所以,从这个意义上说,你以某种方式接收某种东西,这很重要。食物被认为是接收的非常基本的层面。我们如何接收食物,我们接收什么是非常重要的。今天,我们在接收什么? 现在,正如你所看到的社会变得越来越富裕,人们开始吃越来越糟糕的食物。一个印度乡村人碰都不碰的东西,非常先进的城市却在吃那种食物。当我说那种食物,西方社会今天使用的几乎任何东西,至少已经存放了30到60天。在瑜伽中,食物被划分为悦性(Sattva),变性( Rajas)和惰性(Tamas)。Tamas的意思是惰性。如果你吃了任何含有Tamas(惰性)的食物,你的系统就会产生惰性。惰性并不意味着你只是变得懒惰。惰性意味着某些事情变慢了,某些事情指的是从根本上系统的再生减缓了。

今天,你知道神经……神经元再生是保持大脑在你的一生中合理运转的最重要的方面之一。如果你摄入的食物是含有惰性的,或者会在你的整体系统功能中产生惰性,或在你自己的能量进程中产生惰性,接着你会看到认知水平会在一段时间后慢慢下降。因为每个人都知道这点,这就是他们一杯又一杯地喝可口可乐、咖啡、酒,或其它东西的原因,因为他们知道需要平衡惰性。所以,这种平衡是平衡系统的一种非常初始的方式。你吃错了东西,然后你试图用正确的东西来纠正它。

世界上数量最多的抗酸剂,世界上将近60%的抗酸剂在美国销售,地球上最富裕的人口。这意味着他们拥有全部的营养选择,他们可以吃到最好的食物,但不是的,他们会吃最差劲的食物,因为商业力量将决定你吃什么。你再也无法有意识地吃你想吃的东西。我只是说,如果一切都变成新鲜食物……在瑜伽文化中,如果你烹饪了某样食物,你进食的最长时间是一个半小时,九十分钟,在那之前你应该把这些食物吃完。在那之后,我们就不碰这些食物了,因为它开始聚集Tamas——会开始产生惰性。

如果你想实验一下,你可以做个实验——用一些……吃一些非常新鲜的东西,吃一个星期,吃一些加工后保存了一个月、两个月的东西。你会看到系统的警觉性水平,你会在你的体验中注意到它。但它是在细胞层面上发生的。它发生在……我们称之为Ojas,英语里没有对应的词。如果你创造了充足的Ojas,它是能量的非物质维度,如果你身体里的每个细胞都被包裹在里面,相信我,你的衰老过程几乎……不会进行。你的细胞年龄将在很长时间里几乎保持不变。他们在我身上做的一些测试,你知道,(笑) 他们说我……我的细胞年龄是25岁。好吧,我仍然像25岁。我保持着同样的活动水平,我保持着同样的体重,一切都没变。这不是什么奇迹。带着对基本事物的简单关注,每个人都能做到这一点。

在食物方面更进一步说,有Virudha Ahara(不相容饮食)这么一种说法。意思是,如果你吃了一样东西,然后又吃另一样运作与之相反的东西,那么你的系统里会有一场战争。你知道消化过程很大程度上是在酸、碱以及所有这些东西之间。例如,你吃肥肉,如果你单独吃它,它可能不会造成那么大的危害。但是你搭配米饭和酥油一起吃,你叫它印度香饭,你把它吃下去了,因为当你混合的那一刻,它们会彼此相抗,这就是为什么任何……任何非素食食品与牛奶和奶制品从不混在一起的原因,现在危害就大了,因为这两样东西不相宜,你在自己体内制造了一场战斗。

在瑜伽文化中,食物不应该在你的胃囊停留超过两个半小时。在两个半小时内,食物应该移走了,你需要感受到空空的肚子。不是饥饿,只是空腹,这是好的。我们希望胃永远是空的,因为在空腹时,一切都运作良好。如今结肠健康被完全忽视了。如果你没有保持结肠的清洁,保持头脑处于平衡状态将是非常非常困难的。所以,在阿育吠陀和悉达医学中,第一件事,不管你说什么,你正失眠,你正受到某种干扰,轻度的,任何类型的心理问题,第一件事就是净化。净化系统,清洁结肠,你突然感觉稍微平衡一些了。

所以,在瑜伽中心,一天是从一个由印楝和姜黄制成的弹珠大小的小球开始的。它对你的系统有很多方面的影响。立竿见影的一件事是它能保持消化道的洁净。当我们说洁净的时候,这是一个区域,整个消化环节是一个拥有极多其它生命的区域。所以,在这个消化道中有大量的微生物,它们之中许多已经变得对我们友好。我们因它们而生存,我们因为它们才能消化食物。很多很多身体的功能是因它们而发生的,但是仍然有很多是对我们有害的。印楝的独特性,特别是当它和姜黄一起服用时,如果这两样东西放在一起,很大程度上非身体必需的那些东西,那些东西可以……会伤害身体的那些东西,身体里任何种类的寄生生命,所有这些都被清除。

这不是一个完整的解决方案,但它会为身体的修正带来基本而必要的氛围,而修正可以通过使用药物或者必要的练习来获得。我们如何把这个运用到现在正在受苦的人身上?这需要一个慈悲的方法,而不是一套标准的方法,我的方法或者你的方法,认为这是唯一有效的办法是很愚蠢的,因为人类不是这样的。你唯一能做的就是采取尽量正确而非错误的明智举动,正确比错误更多。我不认为任何人对人们所处的精神状态有绝对的权利。

精选导读

提高能量水平的食物和呼吸小贴士

提升消化系统的超级食物

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