Sadhguru（萨古鲁）：这是专业厨师的操作，不要自己在家里尝试，可能会有危险。这不是排灯节的鞭炮，这只是印度烹饪。（笑）我本打算去瑜伽中心的建筑工地和其他各种地方，但是今天是很湿的一天（下雨了）。所以决定来做一些印度料理。看看这菜量，别以为我会全吃了，今天家里有几位客人。这是个下雨天，所以我们能做的就只是吃饭和聊天。所以我想做点菜款待他们，给他们来点惊喜。这种烹饪需要你全程投入，每时每刻的投入。这可不是那种你设置好就放任不管的烹饪。啊……正因如此，它才有能力通过你的舌头俘获你。好吧，一旦他们吃了我做的菜，他们肯定会爱上我（笑）。
这是我独创的masala（玛萨拉，印度一种菜肴名称）。抱歉我无法通过视频让你尝到这美味。这里，我们正在做一些美味的paratha（印度饼），在南印度我们叫它chapathi，但实际上它是paratha。虽然瑜伽中心有食堂，我还是决定学习烹饪。在那之前，我从未真正走进厨房学过任何东西。不过，因为我觉得……我觉得这会非常有意义并且重要，因为Radhe（萨古鲁的女儿）非常喜欢Vijji（萨古鲁的妻子）的厨艺，并且我的……Vijji是从我母亲那里学的做饭，所以我回到我姐姐那里学了几样，然后又发展出了许多我自己的东西。然后，至少在很多年前，确切地说是几年前，我被我的女儿认证为世界上最好的厨师。
啊……所以还不错，几乎像一个月亮，满月，是吧？我是说，如果chapathi（薄饼）看上去像一张地图，至少如果你做出个澳大利亚的形状，你就做得很好了。南美洲——不好，但是如果你得到了印度尼西亚的形状，喔，不行，不行，你需要重回学校了。啊，看我的paratha已经像是个poori（印度的一种油炸食品）那样鼓了起来，嗯？啊，它的里面是被热气烤熟的。（笑）
原文链接：https://www.youtube.com/watch?v=J2ppP_gbr4I
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