胡萝卜沙拉
原料：
1根大胡萝卜，洗净、削皮、切碎
1个苹果，中等大小，洗净、切成小块
1/2杯菠萝，切好
1/4杯葡萄干/椰枣，切碎
1/4杯烤花生，切碎
1/2椰肉，磨碎
1/4杯熟芝麻
做法：
1、 在大碗中混合搅拌胡萝卜、苹果、菠萝、葡萄干/椰枣、烤花生碎；
2、准备香甜沙拉调味汁；
3、加入调味汁，磨碎的椰子、熟芝麻，并在碗中搅匀；拌匀即可享用。
香甜沙拉调味汁
原料：
1个橘子
1个柠檬
2汤勺蜂蜜
1/2杯橄榄油
黑胡椒研磨成粉适量
盐适量
做法：
1、将橘子汁、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒在一个小碗里搅拌均匀；
2、将橄榄油慢慢倒入碗中，持续搅拌。
原文链接：摘自《A Taste of Well Being》
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